DESERY

Sorbet bananowo-jagodowy

Składniki:
– 1 szklanka świeżych jagód
– 2 małe obrane banany
– 1/2 szklanki wody
– 1/4 szklanki cukru
– 1 łyżeczka soku z cytryny

 

Sposób przygotowania:
Wymieszać wodę i cukier. Podgrzewać, aż się rozpuści. Dodać jagody, banany i sok z cytryny. Zmiksować na gładką masę. Po wykonaniu tej czynności przełożyć do pojemniczka i wstawić do zamrażarki na około 2 godziny. Wyjąć z zamrażarki, przemieszać i włożyć ponownie do zmrożenia. Podawać ze świeżymi owocami.

Banany na ciepło z lodami

Składniki:
– 2 banany
– łyżka brązowego cukru
– łyżka masła

Sposób przygotowania:
Banany przekroić wzdłuż na pół. Na patelni rozgrzać masło. Podsmażyć banany na złoty kolor. Dodać cukier i smażyć, aż skarmelizuje się. Przełożyć na talerz. Bananowe desery owocowe najlepiej smakują z lodami waniliowymi. Można polać je rumem.

Mus malinowy z winem musującym

Składniki:
– 1 kg malin (mogą być mrożone)
– 1 szkl. cukru
– 2 szkl. śmietany
– 3 białka
– 3 łyżeczki żelatyny
– czerwonego wina musującego

Sposób przygotowania:
Maliny zagotować z cukrem, następnie przetrzeć przez sito i wystudzić. Ubić śmietanę z białkami. Żelatynę namoczyć i rozpuścić. Owoce połączyć z białkami i śmietaną, dodać żelatynę i ostrożnie wlać wino. Wymieszać. Ten i inne desery owocowe na bazie żelatyny trzeba porządnie schłodzić w lodówce.

Owocowe szaszłyki z czekoladą

Składniki:
– 6 mandarynek
– 3 kiwi
– 3 banany
– trochę soku z cytryny
– 1-2 jabłka
– 20 truskawek
– 300 g gorzkiej czekolady
– 300 g białej czekolady

Sposób przygotowania:
Mandarynki podzielić na cząstki, kiwi obrać i pokroić w grube kawałki. Banany pokroić w grubsze plastry i skropić sokiem z cytryny. Jabłka obrać, usunąć gniazda, pokroić na ćwiartki, skropić cytryną. Owoce nadziewać na patyczki do szaszłyków. Czekolady rozpuścić oddzielnie w kąpieli wodnej. Na ułożonych na talerzu szaszłykach zrobić z czekolad wzorki. Desery owocowe polane czekoladą odstawić do ostygnięcia.

Deser rabarbarowy

Składniki:
– 80 dag rabarbaru
– 20 dag cukru
– 1 kg truskawek
– 20 listków melisy

Sposób przygotowania:
Umyty i obrany rabarbar pokroić na małe kawałki. Wrzucić do garnka, zasypać cukrem i dusić na małym ogniu przez 10 minut. Umyte truskawki oczyścić z szypułek i pokroić na połówki. W pucharkach układać rabarbar i truskawki. Gotowy deser posypać posiekanymi listkami świeżej melisy (lub mięty).

Zapiekane brzoskwinie

Składniki:
– 4 brzoskwinie
– 8 dag obranych migdałów
– 5 dag ciasteczek kruchych (herbatników)
– 2 żółtka
– 3 łyżki cukru
– łyżka masła

Sposób przygotowania:
Brzoskwinie sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na połówki. Migdały uprażyć na patelni. Posiekać. Pokruszyć herbatniki. Żółtka utrzeć z cukrem. Połówki owoców układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Wymieszać migdały z ciastkami i utartymi żółtkami, napełnić dziurki po pestce. Na dno naczynia wlać nieco wody lub wina. Piec 30-40 minut w temp. 180°C, aż skorupka się zezłoci.

Kruche babeczki z owocami

Składniki:
Ciasto: – 20 dag mąki pszennej
– 10 dag schłodzonego masła
– 2 cukry waniliowe
– szczypta soli
Nadzienie:
– 1 budyń waniliowy
– 450 ml mleka
– 3 łyżki cukru
– 40 dag dowolnych owoców jagodowych (jagody, maliny, truskawki, jeżyny)

Sposób przygotowania:
Ciasto: zagnieść mąkę z cukrem waniliowym, masłem i dwiema łyżkami zimnej wody. Ciasto zawinąć w folię i zostawić na godzinę w lodówce. Wyjąć, podzielić na 8 części, wykleić dna i boki foremek (o śr. ok. 10 cm). Spody piec w temperaturze 200°C przez 15-20 minut.
Ciastka wystudzić i przygotować nadzienie: umyć i osuszyć owoce. Budyń wymieszać z 1/2 szklanki zimnego mleka oraz cukrem. Resztę mleka zagotować, wlać budyń i zagotować. Ostudź. Napełniaj babeczki budyniem. Tak przygotowane desery owocowe dekoruj dowolnymi owocami jagodowymi.

Przekładaniec truskawkowo-budyniowy

Składniki:
– 1 paczka budyniu waniliowego,
– 1 paczka budyniu kakaowego
– 1/2 kg truskawek
– 3 łyżki cukru pudru
– 5 biszkoptów do dekoracji

Sposób przygotowania:
Przygotować budynie według przepisu podanego na opakowaniach. Truskawki oczyścić, umyć, osączyć. Posypać cukrem waniliowym. Jeszcze ciepłe budynie układać warstwami w pucharkach, przekładając truskawkami. Desery owocowe dobrze schłodzić. Porcje udekorować biszkoptami.

POLUB NAS…….
images

Close Menu

Witamy w naszym sklepie Figa z makiem... Punkt stacjonarny znajduje się w Łodzi.. Nowa Hala Górniak ul.Piotrkowska 317 lokal 128 ,,Figa z makiem'' Zamknij

×

Koszyk